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そば
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2024年04月19日
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【高山製粉】味濃い信州そば粉
奈良時代に伝来されてきたそば。
そばの美味しい三要素は、
1、そば粉、2.水、3.時間と言われています。
そのなかで一番手に入りにくいのは
そば粉です。
上質なそば粉は中々手に入らない。
中々手に入らない上質なそば粉を販売しているのが、
高山製粉です。
大正5年に創業した高山製粉は、上質なそば粉を出荷することで
伝統と信頼を築いてきました。
今回ご紹介しているそば粉は、味の濃いそば粉で、
そばの味がしっかり残るそば粉です。
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2010年10月20日
そば
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